ospriada

Η κρητική οσπριάδα

Η οσπριάδα είναι ένα μείγμα διαφόρων οσπρίων που μαγειρεύεται από παλιά στην Κρήτη και συναντάται με διάφορες ονομασίες, όπως Μαγεριά…

reviphia

Τα θρεπτικά ρεβίθια

Η παρουσία πολλών θρεπτικών ουσιών στα ρεβίθια, τα καθιστά ιδανική τροφή με πολλά οφέλη στην υγεία. Τα ρεβίθια καταναλώνονται ως…

fakes-politimes

Οι πολύτιμες φακές

Οι φακές είναι από τα πιο διαδεδομένα κι αγαπημένα όσπρια σε παγκόσμιο επίπεδο. Συναντώνται σε ποικιλία χρωμάτων και  μεγεθών με…

kokkines-fakes

Οι κόκκινες φακές

Οι κόκκινες φακές παράγονται κυρίως στην Τουρκία, τον Καναδά, την Αμερική και την Ινδία. Στη λαϊκή παράδοση της Ινδίας αναφέρεται…